En sjuk dotter som bara ville äta glass. En mamma som började laborera hemma i köket. Det blev startskottet till Uppsalas populära glasskafé som på kort tid blivit ett utflyktsmål.
Svelatos ambition är att tillverka glass av färska och lokalproducerade råvaror. Smakerna följer säsongens utbud av frukt och bär – men även årets högtider avspeglas. I december kan du hitta saffransglass och glöggsorbet. Nu i juni fanns förstås Ulvagubbens jordgubbar som smak i glassdisken.
Glassen produceras direkt i lokalen där kunderna kan se hela processen. Dessutom är det trevlig personal och mysig miljö. Det är inte alls konstigt att glasscafét på kort tid blivit ett populärt ställe för många Uppsalabor.
Vill du läsa mer om Svelato hittar du deras hemsida här
Svelato Gelato Café – Det lilla gelato caféet med stort hjärta och mycket värme.